mercredi 6 janvier 2016

SOUVENIRS DE LA DUCHERAIS (classe de découverte des CLIS du 2 au 6 novembre 2015) : la fabrication du beurre

On était dans un laboratoire.
On a séparé le lait et la crème avec une machine qui s'appelait une écrémeuse.
Erwan a mis la crème dans des petits pots. Chaque enfant avait un pot. On a secoué très longtemps jusqu'à ce que le beurre se forme. 
 Il y avait comme du jus : ça s'appelait le bas-beurre. On l'a enlevé.
On a mis de l'eau pour nettoyer le beurre puis on a ajouté du sel. On a mélangé pour que le sel soit partout.


On a mis tous nos morceaux de beurre dans un autre récipient pour tous les rassembler.
Le grand Erwan a mis le beurre au frigo.

Après, on a regardé les vieilles machines. Il y avait des barattes.

L'après-midi, on a tartiné notre beurre sur le pain qu'on avait aussi fabriqué.
C'était un super goûter !


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